Che differenza c'è tra una marmellata fatta in casa e una comprata? Innanzitutto quella fatta in casa non deve essere trasportata dallo stabilimento in cui è prodotta al punto vendita a differenza di quella appunto comprata. Questo significa meno inquinamento dovuto al trasporto, quindi minor richiesta di combustibili fossili e più salute per tutti noi. Ma significa anche meno rifiuti, in quanto ci saranno meno confezioni da cestinare, e quindi meno inquinamento per la loro gestione, meno inceneritori, meno discariche. Ora provate a immaginare per quanti prodotti (biscotti, dolci, yogurt, ecc.) è possibile fare lo stesso ragionamento e che risparmio di energia, miglioramento dell'aria e della qualità di vita che si può ottenere! Qui sotto ci sono alcune di queste ricette che col tempo aumenteranno di numero. Stesso discorso vale per altri prodotti non solo per alimenti. Buona lettura.